Macabeu 2020 "M20" Lansering Merlot från Vincent Fargier i

Merlot från Vincent Fargier i Villeneuve-de-Berg och carignan från Le Mazel i Valvignières

Ett rödvin med energi

snarare än de gröna vegetala drag som druvsorten ofta förknippas med

Vi gör ett kort stopp i Italien

Resultatet är ett vin som är lika fascinerande som oväntat: färgen drar åt en slags Poulsard-rosa

Macabeu 2020 "M20" Lansering Merlot från Vincent Fargier iFrn 100 riga stockar i vinmarken ovanfr byn Padern, p 500 meters hjd, kommer ett vitt vin som verkligen skiljer sig frn mngden. Jordmnen av kalksten och den omgivande garriguen ger en terroir som andas Languedocs unika karaktr, och varje glas berttar historien om sol, vind och fri vxtkraft. Druvorna, noggrant handskrdade och fullstndigt avstjlkade, pressas i en traditionell korgpress och fr jsa spontant. Drefter mognar vinet i arton mnader i ett